Situada sobre um cume, com vista para o oceano Atlântico, a 30 minutos do Aeroporto Internacional de Lisboa e a 10 minutos do centro de Cascais, esta fortaleza do século XVII, totalmente renovada, irá fascinar e assombrar os seus clientes pela sua miríade de encantos. O Jardim de Inverno num antigo mosteiro, e os seus 25 quatros com vista para o mar e as 3 junior suites com varandas que se abrem para uma vista arrebatadora, são certamente de apreciar. O Hotel oferece também transporte gratuito para Cascais e para os campos de golfe vizinhos. O Restaurante Fortaleza do Guincho é um tesouro gastronómico. Luxuoso e elegante, com vista para o oceano Atlântico e para o Cabo da Roca, o ponto mais ocidental da Europa, o restaurante apresenta uma ementa excepcional, baseada na tradição culinária portuguesa e francesa, criada por Antoine Westermann, o chef de três estrelas do Guia Michelin, ensinado por chefe Vincent Farges.